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Mein Name ist Rose und ich habe Plastik-Sandwichbeutel von Hand gewaschen.
Die schmutzigen Details meines verrückten Rituals sind nichts, was Sie wissen müssen. Es genügt zu sagen, dass das, was ich getan habe, um meine nicht wiederverwertbaren Stoffe von der Mülldeponie fernzuhalten, viel zu viel meiner kostbaren Freizeit gekostet hat. Aber ich bin nicht hier, um diese dunklen Tage noch einmal zu erleben. Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass es einen besseren Weg gibt, sich von der Tyrannei der Einweg-Plastiktüten zu befreien und gleichzeitig Ihren Küchenbetrieb etwas effizienter zu gestalten.
Mein Name ist Rose und ich bin in meine Stasher-Taschen verliebt.
Diese langlebigen Mehrzweckbeutel verschließen sicher und bieten Platz für alles, von Snacks über zubereitete Zutaten bis hin zu Resten, und können vom Kühlschrank bis zum Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Stasher sind wiederverwendbare Aufbewahrungsbeutel aus lebensmittelechtem Silikon, die vom Kühl- oder Gefrierschrank in einen kochenden Topf mit Wasser, durch die Spülmaschine und wieder zurück gelangen können. (Man kann sie sogar im Sous-Vide-Verfahren zubereiten.) Mit anderen Worten: Sie sind äußerst langlebig und vielseitig, ohne dass die Form zugunsten der Funktion verloren geht. Stasher-Taschen sind außerdem in verschiedenen Größen und angenehmen Farben erhältlich, darunter sanfte Pastelltöne und leuchtende Neontöne. Sie sind zu einem unverzichtbaren Bestandteil meiner Routine geworden, da ich sie ständig bei verschiedenen Aufgaben der Essenszubereitung und Resteaufbewahrung verwende.
Ich verwende meine kleinsten Stashers (wie diese 4-Unzen-Beutel) zum Aufbewahren frischer Kräuter, Zitronenspalten, Würstchen und ausgefallenem Käse sowie zum Einpacken von Snacks für unterwegs. Der Stand-Up Mega Stasher ist mit einem Standboden ausgestattet, sodass er problemlos das wöchentliche 4-Pfund-Brathähnchen meiner Familie aufnehmen kann – sowohl vor dem Kochen als auch nach dem Essen. (Wir lassen den Beutel während des Abendessens durch die Spülmaschine laufen. Sobald er sauber ist, geben wir die Reste des Vogels zurück in denselben Beutel und verwenden ihn später für die Zubereitung von Hühnernudelsuppe.)
Obwohl ich meine Stasher in Sandwich-Größe hauptsächlich für Reste verwende – oder, wenn ich es etwas abenteuerlustiger mag, zum Marinieren von ein oder zwei Hähnchenbrustfilets oder Fischfilets – habe ich bei der Verwendung für Sandwiches erfreut festgestellt, dass die Beutel etwas breiter sind an der Oberseite, was das Ein- und Auspacken eines Sandwichs besonders einfach macht.
Vor kurzem habe ich damit begonnen, meine mittelgroßen Stasher (entweder den 28-Unzen-Sandwich-Stasher oder den Halbgallonen-Stasher) als Kulturbeutel auf Reisen zu verwenden. Ich finde es toll, dass ich alle meine Gegenstände durch die Tasche sehen kann, dass ich sie bei Bedarf auf einer nassen Arbeitsfläche abstellen kann und dass der Verschluss der Tasche an Ort und Stelle bleibt, egal wie viel Turbulenzen oder wie viele Schlaglöcher ich unterwegs treffen könnte.
Mein ältester Stasher ist seit ungefähr fünf oder sechs Jahren in Gebrauch, aber er weist immer noch keine Kerbe oder Kratzer auf, und sein Siegel (das sich auf taktile Weise öffnen und schließen lässt, finde ich wirklich befriedigend) hat mich noch nicht im Stich gelassen .
Nur einer meiner Stashers hat eine lebensgefährliche Verletzung erlitten, die passierte, als mein Mann einen aus dem Gefrierschrank nahm und ihn gegen die Theke schlug, um die darin befindlichen Eiswürfel zu zerbrechen. (Wir verwenden Stashers auch oft als Eisbeutel für schmerzende Gelenke und dergleichen.) Nach unseren Erkenntnissen schnitten die Eiskristalle, die sich entlang des Beutels gebildet hatten, in das Silikon und erzeugten eine klaffende Wunde von einem halben Zoll. Also ja, schlagen Sie gefrorene Stashers nicht gegen harte Oberflächen.
In unserem Leitfaden zu den besten wiederverwendbaren Lebensmittelbeuteln loben wir Stashers für seine schlanke und platzsparende Form, und ich stimme voll und ganz zu. Während mich mein Tupperware-Schrank oft mit seiner katastrophalen Ansammlung nicht zusammenpassender Behälter und Deckel quält, ist meine Stasher-Schublade (eigentlich handelt es sich um etwa ein Drittel einer Schublade, wobei jeder Stasher in zwei Hälften gefaltet ist) ein Ort mit leichtem Zugang und glückseliger Ruhe.
Es ist ebenfalls wunderbar einfach, Stashers sauber zu halten. Ich stelle sie je nach Größe kopfüber entweder in den oberen oder unteren Korb meiner Spülmaschine und habe bisher keine öligen Rückstände oder einen unangenehmen Geruch festgestellt.
Stasher sind nicht billig, aber in den letzten Jahren ist es mir gelungen, sie langsam zu Schnäppchenpreisen anzuhäufen.
Bedenken Sie, dass der Kauf von Stashers à la carte tendenziell den Preis pro Tasche erhöht. Es ist definitiv wirtschaftlicher, Starter-Kits und -Bundles zu kaufen, insbesondere wenn sie im Angebot sind.
Mein Name ist Rose und ich bin gerade dabei, weitere Stasher-Taschen zu kaufen.
Dieser Artikel wurde von Ignacia Fulcher und Nathan Burrow bearbeitet.
Rose Maura Lorre
Rose Maura Lorre ist leitende Autorin im Discovery-Team bei Wirecutter. Ihre Byline erschien in der New York Times, Esquire, Salon, Business Insider, HGTV Magazine und vielen mehr. Sie lebt mit ihrem Mann, ihrer Tochter, einem Hund, zwei Katzen und vielen, vielen Zimmerpflanzen in New Jersey.
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